Serdivan ilçesinin Aşağıdereköy Mahallesi’nde faaliyet gösteren arıcı Ali Uyar, yaklaşık 200 kovanla arıcılık yapmaktadır. Bir gün kovanlarına bakarken yeşil renkte bir bal keşfetmiş ve şaşkınlığını gizleyememiştir. Bu olağandışı renkteki bal, numune alınarak üniversiteye gönderilmiştir. Yeşil balın insan sağlığı üzerindeki etkileri ve renginin sebepleri hakkında araştırmalar başlatılmıştır.
Yeşil balın orijinalliği yapılacak inceleme sonrasında netlik kazanacaktır. Arıcı Ali Uyar’ın yaptığı araştırmalara göre benzer bir bal Artvin’in Ardanuç ilçesine bağlı Zekerya Köyü’nde bulunmuş ve geçtiğimiz yıl kilosu 20 bin liradan satılmıştır. Uyar, balın fenolik tatlarının yüksek değerlerde çıkması durumunda büyük bir değere sahip olabileceğini ifade etmiştir.
Yeşil renkteki balın incelenmesi için üniversiteye gönderildiğini belirten Ali Uyar, kovanlarını ve diğer balları dikkatle kontrol ettiğini söylemiştir. Diğer kovanlarda yeşil renkteki balın bulunmadığını belirten Uyar, bu durumun endişe verici olduğunu ifade etmiştir. Uyar, yeşil balın içeriği incelendikten sonra değerinin belirlenebileceğini ve fiyatlandırma yapılabileceğini belirtmiştir.
Yeşil balın orijinalliği teyit edildikten sonra içeriği ve değerine göre fiyatlanabileceğini belirten Uyar, balın oldukça değerli olabileceğini düşündüğünü dile getirmiştir. Uyar, balın içeriğinin polen analizi yapılması ve kaynağının belirlenmesi ile değerinin belirlenebileceğini vurgulamıştır. Ancak, balın 20-30 bin lira gibi yüksek bir değere sahip olup olmadığının tartışmalı olduğunu belirtmiştir.
Yeşil balın diğer ballardan farklı olmadığını ifade eden Uyar, balı sadece doğal bir fenomen olarak merak ettiği için üniversiteye gönderdiğini belirtmiştir. Uyar, balın değerine göre satılacağını ancak kişisel bir kazanç amacı güdülmediğini dile getirmiştir.
Yeşil balın rengini Alman Papatyasındaki bir pigmentin verdiğini belirten Uyar, bu tür balın doğada nadir görüldüğünü ve arıcılıkta genellikle ender rastlanan bir durum olduğunu vurgulamıştır. Uyar, yeşil balın oluşumu ve kaynağı hakkında daha fazla bilgi edinmek amacıyla üniversitenin araştırma sonuçlarını beklediğini ifade etmiştir.
