Karpuzu dilimlerken atılan kısımlar, birçok kişi için gereksiz görülebilir. Ancak bu davranış, büyük bir kayıp anlamına gelebilir…
Yaz aylarının en serinletici meyvesi olan karpuz, hem ferahlatıcı etkisi hem de sağlığa faydaları ile dikkat çekiyor. Çoğu insanın çöpe attığı karpuzun, dilimlerin beyaz kısmı, aslında vücut için oldukça değerli besin öğeleri barındırıyor.
ANTİOKSİDAN ZENGİNLİĞİ İLE ÖNE ÇIKIYOR
Uzmanlar, karpuzun kabuğa yakın beyaz kısmının, kalp ve bağışıklık sistemi için önemli bir kaynak olduğunu vurguluyor.
Bu beyaz kısım, sitrulin, çeşitli vitaminler ve önemli antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Beyaz kısmın tüketimi, kalp sağlığından kas fonksiyonuna kadar birçok alanda yarar sağlamaktadır.
MEYVENİN İÇERİĞİ BEKLENENDEN ZENGİN
Karpuz, %92 su içeriği sayesinde ferahlatıcı bir seçenek olmasının yanı sıra, A ve C vitaminleri, potasyum, magnezyum, kalsiyum gibi mineraller ve bolca antioksidan barındırmaktadır.
SİTRULİNİN FAYDALARI
Karpuzun beyaz kısmında bulunan sitrulin, kan akışını düzenlemeye yardımcı olan bir aminoasit olarak öne çıkmaktadır. Bu bileşen, damarların genişlemesini teşvik ederek, kan basıncının dengede kalmasına fayda sağlar. Ayrıca spor sonrasında kas yorgunluğunu azaltma yeteneği göze çarpmaktadır.
KALP VE DAMAR HASTALIKLARINA KARŞI KORUMA
Beyaz kısım, içerdiği sitrulin sayesinde kalp-damar sağlığını desteklemede önemli bir rol üstlenmektedir. Yapılan araştırmalar, bu aminoasidin kan basıncını dengelemeye ve damar esnekliğini artırmaya yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır.
BAĞIŞIKLIK VE CİLT SAĞLIĞINA YARDIMCI OLUR
A ve C vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirken, cildin nem dengesini de korumaktadır. A vitamini saç ve deri sağlığında etkili olurken, C vitamini kolajen üretimi ve cilt elastikiyeti üzerinde önemli bir rol oynamaktadır.
KANSER RİSKİNİ AZALTIR
Karpuz, likopen ve beta-karoten gibi antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerden arındırarak uzun vadede kanser riskini azaltma potansiyeline sahiptir. Beyaz kısmı daha az tüketilse de, kırmızı kısmıyla benzer antioksidan içerikler taşımaktadır.
