Tarım ve Orman Bakanlığı, ‘Türk Gıda Kodeksi Bebek Formülleri ve Devam Formülleri Tebliği’nde değişiklik yapıldığını duyurarak, bu düzenlemenin Resmi Gazete’de yayımlandığını ve yürürlüğe girdiğini açıkladı.
Bakanlığın bildirdiğine göre, bebek ve devam formülleri, inek sütü ya da keçi sütü proteinleri ve soya proteini izolatları kullanılarak üretim gerçekleştirebiliyor.
BİR PROTEİN TÜRÜ EKLENDİ
Yeni düzenlemede, protein kaynağı olarak belirli kriterleri karşılayan protein hidrolizatlarının da kullanılmasına izin verildi. Bu çerçevede, inek sütü kaynaklı peynir altı suyunun işlenmesiyle elde edilen bir protein hidrolizatı da listeye eklendi.
ÜRÜNLERİN İÇERİK KRİTERLERİ BELİRLENDİ
Yapılan değişiklikle birlikte, protein kaynağı olarak kullanılacak olan, en az yüzde 70 protein içeren ve tamamen tatlı peynir altı suyu proteini konsantresinden oluşan inek sütünden elde edilen peynir altı suyu proteinine yönelik üretim ve içerik kriterleri netleşmiş oldu.
