Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Bayındır Süt Fabrikası’nın faaliyetlerini genişleterek yalnızca süt paketlemenin ötesine geçeceğini ve süt tozu üretimine yönelik hazırlıkların hızlandığını duyurdu. Bu yatırımın amacı, kırsal alandaki üreticilere destek olmak ve kentlilere ekonomik, sağlıklı ürünler sunmaktır.
Son dönemde süt üreticileri, alıcı bulamama sorunu ile karşı karşıya. Soğuk zincir eksiklikleri ve piyasa dalgalanmaları neticesinde birçok çiftçi, ürünlerini satamadan zarar etmekte. Bu durumu düzeltmek isteyen İzmir Büyükşehir Belediyesi, Bayındır’daki süt fabrikasında süt tozu üretimi için yatırım yaparak, sütü uzun süre saklanabilir hale getirme hedefindedir. Böylece stok yönetiminin kolaylaşması ve üreticinin artan sütünü değerlendirme imkânı sağlanacaktır.
Sadece Kâr Değil, Dayanışma Hedefleniyor
Yeni üretim modelinin temel amacı ticari kazanç değil. Tugay, bu sistemi hem üreticileri hem de tüketicileri koruyacak bir sosyal destek ağı olarak tanımlıyor. Bayındır’da işlenen sütlerin bir kısmı, halihazırda Süt Kuzusu Projesi kapsamında çocuklara ücretsiz dağıtılmakta. Kalan süt ise İZMAR markasıyla yoğurt ve tereyağına dönüştürülerek uygun fiyatlarla halka sunulmaktadır.
Sosyal Belediyeciliğin Gıda Politikasıyla Buluşması
Bu adım, yalnızca bir üretim tesisi yatırımından ibaret olmayıp, aynı zamanda yerel yönetimlerin gıda krizine karşı nasıl inisiyatif alabileceğini göstermektedir. Tugay’ın açıklamalarına göre, bu sistem sayesinde vatandaşlar alışverişlerinde yaklaşık yüzde 25 oranında tasarruf ediyor. Uygun fiyat, güvenilir üretim ve yerli destekle şekillenen bu model, İzmir’i tarımsal üretimde örnek bir şehir haline getirmeyi hedeflemektedir.
