Kurban Bayramı’nın, et tüketiminin artmasıyla birlikte sağlıklı beslenme kurallarına uyulması, kalp ve sindirim sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır.
Bu yıl sıcak yaz günlerine rastlayan Kurban Bayramı’nda, et tüketiminde aşırılıktan kaçının ve kalp sağlığınızı bayram coşkusuna kurban etmeyin.
Medipol Sağlık Grubu’ndan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, kalp ve damar hastalarının bu bayram döneminde beslenmelerinde dikkatli olmaları gerektiğini vurguladı.
“ET TÜKETİMİNDE TADIMLIK MİKTARLAR TERCİH EDİLMELİ”
Kurban Bayramı’nın etkileyici bir şekilde sıcak mevsime denk gelmesi, Prof. Dr. Bilal Boztosun’dan önemli bir uyarıyı beraberinde getirdi:
Özellikle kalp ve damar hastaları için bayram ziyafetleri riskli olabilir. Dini vecibeleri yerine getirirken sağlığınızı ihmal etmemek gerektiğini belirten Boztosun, bu dönemde sağlıklı ve dengeli beslenmenin ne denli önemli olduğuna dikkat çekti. Et tüketimini ‘tadımlık’ seviyede tutmanın kalp sağlığını korumak adına atılacak en önemli adımlardan biri olduğunu ifade etti.
“KALBİNİZ İÇİN SEÇİÇİ OLUN”
Etin yanı sıra sofralarınızı çeşitlendirmek, bayramı hem keyifli hem de sağlıklı bir şekilde geçirmenize yardımcı olacaktır. Bu bayramda kalbiniz için seçici olmayı unutmayın!
“ET TÜKETİMİMİZİ MÜMKÜNSE HAŞLANMIŞ OLARAK TERCİH EDELİM”
Bayramın manevi değerlerine nazaran sağlığın korunmasının da önemli olduğunu belirten Prof. Dr. Bilal Boztosun, “Kurban, bizim için çok kıymetli bir ibadettir. Bu günleri geçirirken sağlığımızı kaybetmeden değerlendirmeliyiz. Et tüketimimizi bugünlerde mümkünse haşlanmış olarak tercih edelim. Diğer sebze ve meyvelerin tüketimini artırarak dengeli beslenmeye devam etmeliyiz. Sıcak yaz günlerinde su alımını da ihmal etmemeliyiz. Etin tadı elbette keyif verir, fakat aşırı tüketim sindirimi zorlaştırabilir ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.” şeklinde konuştu.
“ETİ DİNLENDİRİN, TADINI ARTIRIN”
Dinlenmiş etin sağlık açısından daha uygun bir seçim olduğunu söyleyen Prof. Dr. Boztosun, “Hemen kesilen eti pişirip tüketmek alışkanlık haline gelmiş olabilir; ancak bu pek önerilmiyor. Mümkün olduğunca dinlenmiş, ‘rahatlamış’ eti tercih etmek gerekiyor. Bu, hem tadını artıracak hem de hazmı kolaylaştıracaktır.” dedi.
“ETİ MUTLAKA SEBZE VE LİFLİ GIDALARLA BİRLİKTE TÜKETMELİYİZ”
Kalp ve damar hastalarının daha dikkatli olmaları gerektiğini yineleyen Prof. Dr. Boztosun, “Tüketilen et miktarı ‘doyumluk’ değil, ‘tadımlık’ olmalıdır. Özellikle belirli bir yaşın üzerindeysek ve kalp-damar rahatsızlığımız varsa, et miktarını sınırlamak gerekir. Ağır yemeklerden kaçınmalıyız ve eti mutlaka sebze ve lifli gıdalarla birlikte tüketmeliyiz. Böylece hem sağlığımızı korumuş hem de bayramın neşesini kaybetmeden bu özel günleri geçirmenin mutluluğunu yaşayabiliriz.” ifadelerini kullandı.
