Aşırı tuz tüketimi, bireylerin sağlığını olumsuz bir şekilde etkileyebilir ve pek çok hastalığın ortaya çıkmasına neden olabilir.
Aşırı tuz alımının başlıca zararları şunlardır:
1. Yüksek Tansiyon (Hipertansiyon)
Aşırı tuz, kanda sodyum seviyesinin yükselmesine sebep olarak vücutta su tutulumu gerçekleşir.
Bu durum, damarlar üzerindeki basıncı artırarak yüksek tansiyon riskini beraberinde getirir.
2. Kalp ve Damar Hastalıkları
Yüksek tansiyon, kalp hastalıkları riskini artırmaktadır.
Aşırı tuz tüketimi, damar sertliği (ateroskleroz) gelişmesine yol açabilir ve böylece kalp krizi veya inme riskini artırabilir.
3. Böbrek Hastalıkları
Böbrekler, kanda bulunan fazla sodyumu filtrelemek için daha fazla çaba sarf eder.
Uzun vadede, bu durum böbrek işlevlerinin bozulmasına, böbrek taşlarına ve böbrek yetmezliğine yol açabilir.
4. Ödem (Vücutta Sıvı Tutulumu)
Tuz, vücudun suyu tutmasına neden olduğu için ellerde, ayaklarda ve yüzde şişlikler (ödem) oluşabilir.
5. Kemik Erimesi (Osteoporoz)
Aşırı tuz alımı, kalsiyum kaybını artırarak kemiklerin zayıflamasına neden olabilir.
Bu durum, özellikle yaşlı bireylerde osteoporoz riskinin artmasına neden olmaktadır.
6. Mide Kanseri Riski
Fazla tuz tüketimi, mide zarında hasara neden olarak mide ülseri ve mide kanseri riskini artırma potansiyeline sahiptir.
7. Tat Duyusunun Bozulması
Sürekli aşırı tuz tüketimi, tat alma duyusunu etkileyerek zamanla yiyeceklerde daha fazla tuz isteği doğurabilir.
TUZ TÜKETİMİ NASIL AZALTILIR:
Yemeklere ilave tuz eklemek yerine baharatlar ve limon kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Hazır ve işlenmiş gıdalardan (cips, hazır çorbalar, salam, sucuk vb.) kaçınmak önemlidir.
Daha fazla taze sebze ve meyve tüketmeye özen gösterin.
Etiketleri okuyarak düşük sodyum içeren ürünleri seçebilirsiniz.
NOT:
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, günlük tuz alımınız 5 gramı (1 çay kaşığı) geçmemelidir. Sağlığınızı korumak adına tuz alımınızı dikkatle kontrol etmeniz gerekmektedir.
