Anavatanı Güney Amerika ve Batı Hindistan olan guava meyvesinin bu yılki hasadı, Mersin’in Silifke ilçesinde başladı.
Sökün Mahallesi’nde yer alan 10 dönümlük alanda 700 guava ağacının bulunduğunu belirten Ziraat Mühendisi Mustafa Levent, bu tropikal meyvenin özellikle Orta Amerika, Yeni Zelanda, Avustralya, Hindistan ve Pakistan’da büyük plantasyonlarda yetiştirildiğini ifade etti.
Türkiye’de ilk ticari guava bahçesini kurduğunu belirten Levent, “Yaklaşık 700 ağacım var ve yılda yaklaşık 6-7 ton ürün elde ediyorum. Dünya genelinde ortalama ağaç başına 10 kilogram hasat yapılırken, bizde bu miktar kimi zaman 100 kilograma kadar çıkabiliyor. Guava, dalından direkt yenebilen bir meyve olup, hasadı oldukça kolaydır. Zira ağaçlarında limon gibi bir diken bulunmuyor ve olgunlaştığında elle kolayca toplanabiliyor. Hasat işlemini direkt ambalaj kutularına gerçekleştirmek gerekiyor çünkü çilek gibi hassas bir meyve” dedi.
KİLOSU 25 TL
Bu yıl kilosunu 25 TL’den sattığını ve satıcılara maksimum 50 TL’ye satış yapmalarına izin verdiğini dile getiren Mustafa Levent, “50 TL’nin üzerinde fiyat verenlere ürün vermiyorum. İnsanların bu meyveye kolayca ulaşmalarını ve tadabilmelerini istiyorum. Aslında guava bir sanayi meyvesidir. Dünya genelinde en büyük kullanım alanı meyve suyu ve reçel sanayisidir. Dondurma ve pastacılıkta da tercih edilen bir meyvedir” şeklinde konuştu.
FAYDALARI İNANILMAZ
Guava, protein açısından zengin bir meyvedir.
100 gram guava yaklaşık 2.5 gram protein içerir. Bu şey, birçok meyveye kıyasla oldukça yüksektir çünkü genellikle meyveler protein bakımından daha düşük değerlere sahiptir.
Guava’nın içerdiği protein, vücutta hücre onarımı, kas yapımı ve genel sağlık için önemli olan amino asitleri sağlar. Aynı zamanda yüksek miktarda C vitamini bulundurduğu için bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğine sahiptir.
