İzmir’in merkezinde bulunan ve gençler arasında hızla popülerlik kazanan Yolo Art & Lounge isimli mekânın rahat atmosferi ve lezzetli menüsü dikkat çekiyor. Özellikle hafta sonları kalabalık olan mekân, hem çalışma hem de sosyalleşme imkânı sunuyor.
Yolo’nun kuruluş hikayesini anlatan Cem Ceylan, “‘You Only Live Once’ mottosundan esinlenerek yola çıktık. Yani Yolo ismi, ‘hayatın tektir, bir kere yaşarsın’ anlamına geliyor. Kemeraltı gibi tarihi bir bölgede bu ismi kullanmak önceleri tuhaf gelebilir ama biz farkındalık yaratmayı hedefliyoruz. Evet, hayat bir keredir, bu yüzden kıymetini bilmeli ve doğa, insanlar, çevre ile ilişkilerinde sorumluluk sahibi olmalıyız. Biz Yolo ismini bu şekilde yorumluyoruz” şeklinde konuştu.
Kendi hikayesini paylaşan Cem Ceylan, “Yaklaşık 27-28 yıldır İzmir’de tekstil sektöründe faaliyet gösteren bir şirketin sahibiyim. 2011 yılında bu 300 yıllık binayı ofis olarak kullanmak amacıyla satın aldım. Ancak oğlum Çağdaş, yurtdışından döndüğünde burayı gördü ve burayı işletmeye karar verdik. İşte Yolo’nun hikayesi böyle başladı” dedi.
Müşteri kitlesi ve menü hakkında bilgi veren Cem Ceylan, “12 yıldır hizmet veriyoruz ve Kemeraltı’nı ziyarete gelen birçok misafirin favori mekânı olduk. Çeşitli dünya mutfaklarından lezzetler sunuyoruz. Müşteri memnuniyeti bizim için ön planda, herkesin kendini evinde gibi hissetmesini istiyoruz” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda esnaflık yapan Cem Ceylan, Kemeraltı’nın 2500 yıllık bir geçmişi olduğunu vurgulayarak, “Kemeraltı’nın eşsiz bir atmosferi var. Agora ile birleştiğinde 8000 yıllık bir tarihe sahip. Bu bölge tarihi ve kültürel miras açısından önemli. Kemeraltı’nın eski günlerine dönmesi için çabalıyoruz” dedi.
Kemeraltı esnafından Cem Ceylan, “Burada esnaflık yapmak bizim için çok değerli. Yolo, Kemeraltı çarşısının bir parçası olarak kalmalı ve gelecek nesillere aktarılmalıdır. Farkındalık yaratmak ve Kemeraltı’nın sorunlarına çözümler bulmak önemli. Yolların, düzenin düzeltilmesi gerekiyor” şeklinde açıklamalarda bulundu.
